Captain T. van Brussels Airlines vloog ons naar onze vakantiebestemming in het duister: geen spoor in de hemel dat de dag snel zou ontwaken. Ontiegelijk vroeg dus. Dat stoort me niet, ik slaap op het vliegtuig van zodra ik op mijn plaats geïnstalleerd ben (soms tot ergernis van reisgenoten die vrolijk willen tateren, ooh en […]
Coupe Mireille Mathieu
Het was niet druk bij de kapper. Veel zon buiten de zaak, dan laten de mensen de haren, ook al hangen ze in slierten, over de zeedijk en het strand wapperen. Ik had de keuze tussen één van de drie massagestoelen, want op de vierde kleefde een papier waarop defect stond. Of ik de massageknoppen […]
Tisseyé-t-hommos
Snel iets koken, wat superlekker is, apart en tegelijkertijd gemakkelijk? Dan kan je opteren om Tisseyé te maken (spreek uit tis-si-jé): de clue van dit soort gerechten is dat je vocht gebruikt om af te werken. Afhankelijk van welke tisseyé is de basis van het vocht (bv. water, tomatensaus, etc…) anders. Je kan het maken […]
De roze koffer
De fluo-roze koffer is kwijt, al meer dan vier weken nu. Volgens mij komt die niet meer terug. De eigenaars hadden er immers niet enkel onderbroeken, zwemshirts en andere kleding in opgeborgen, maar ook een Ipad, nieuwste generatie. Uiterst onverstandig, mijn gedacht. ‘Nu zijn ze een zwart koffertje komen afleveren voor mijn deur’ vertelde Lindi […]
Mu’tabbak
Warm weer en toch lekker eten? Het kan met dit vegetarische recept uit Syrië. De naam van dit recept intikken op Google leidt tot andere resultaten dan wat ik hier beschrijf. Ik kreeg dit recept van mijn man. Hij maakte het klaar toen hij z’n legerdienst deed, Misschien is hij hier en daar een ingrediënt […]
Het chagrijn in de rij (2)
Een jongedame met een korte paardenstaart betaalde, moffelde haar ticket weg. Met enige inspanning tilde ze haar rugzak op, bond hem op de rug en stapte de lokettenzaal uit. Het oude vrouwtje die al de hele tijd commentaren aan het sissen was, deed dat weer. Mogelijk had ze commentaar op de stevige stapschoenen die de […]
Het Chagrijn in de rij (1)
In de rij staan, het is nooit prettig, maar sinds en vermits het Corona-virus rondwaart vind ik het persoonlijk al prettiger, omdat mensen meestal nog op stippen-afstand van elkaar staan. Gewoontebeesten, dat zijn we. Of goed gedrild? Zelfs al zijn de markeringen versleten, nauwelijks nog zichtbaar, lijkt iedereen de discipline te handhaven. Misschien vervloekte je […]
Syrische ‘sla’: Tabouleh
Het wordt de komende dagen zonnig dus tijd om een fris recept te delen. Tabouleh (spreek de ‘a’ kort uit zoals in lat, mat,… en de ‘eh’ als é of ee dus Ta-bou-lee). Dit slaatje kan je gewoon zonder meer eten, of als side-dish bij een barbecue, gebakken kip of vlees. Wat heb je nodig? […]
Mijmeringen op 1 mei
Op 1 mei droeg ik altijd witte sokken en een witte haarband. Dat paste zo mooi bij elkaar vond mijn grootmoeder. Ik haatte de diadeem, hij zakte altijd over mijn oren. Daags voordien kocht ze overigens voor mij, mijn broer en haarzelf een nieuwe outfit. Voor het feest. Mijn grootvader de goede ziel kreeg alleen […]
Rijst op Syrische wijze
Wil je eens rijst met een extra smaak op tafel toveren? Schotel dan eens rijst op Syrische wijze voor. Moeilijk is dat niet om te maken. Wat heb je nodig? één kop rijst (ik gebruik Basmati) olijfolie (of voor extra smaak werk je in plaats van olie met Ghee) vermicelli zout twee koppen water Hoe […]
johannamullerblog.wordpress.com 